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公司动态

怎样炒面条不粘不碎

文字:[大][中][小] 2015/8/8    浏览次数:2049    

  炒面时若不当,会使面条糊成一团,或与蔬菜、肉类粘在一起。就是在炒之前先使面条一一分开。例如,可先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开。然后在锅内倒油加热,等油渗入锅内即可倒入面条炒熟,这样面条就不会粘在锅上。

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